Minha receita afetiva

Fala galera!!!

Vocês tem uma receita afetiva? Daquelas que lembram com carinho e fazem com os olhos fechados? Eu tenho… essa de pão que vou compartilhar aqui com vocês!

É um pão de fermentação natural? Não, né. Dá um desconto eu nem cozinhava direito naquela época. É um pão simples, bate os ingredientes no liquidificador, mistura com a farinha numa bacia, passa pra uma forma, espera crescer, e forno! Juro que é assim, simples.

Aprendi a fazer esse pão com a minha mãe, depois que fui morar com a minha esposa. Minha mãe sempre fazia esse pão e quando me mudei para o Espírito Santo ficou mais difícil provar desse carinho que ela colocava na mesa. Pedi a ela a receita um dia, e vi que era fácil fazer, a única coisa que é imprescindível é ter uma forma grande – grande mesmo.

Vamos aos ingredientes:

750 ml de leite morno

1 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

1 colher de sopa rasa de sal

3/4 de xícara de óleo

3 ovos inteiros

50 gr de fermento biológico fresco (desses que encontramos na geladeira no supermercado ou na padaria)

1 Kg de farinha de trigo – nada mais, nada menos, medida exata. (verdade, não coloque nem mais nem menos que 1 Kg)

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, o sal, o óleo, o fermento e a manteiga. Numa bacia com a farinha despeje a mistura enquanto encorpora tudo aos poucos. Transfira para a forma untada e espere dobrar de tamanho. Leve ao forno pré-aquecido até ficar dourado e o cheiro de pão caseiro invadir a casa. Tenha a manteiga e um café esperando esse momento. Bom apetite!

Tente fazer e me mande o resultado. Vou ficar contente de ver esse pão na mesa de vocês!

Qualquer dúvida, é só perguntar!

Me segue lá no Instagram também: @cadupadeiro

Ps.: quando tentei da primeira vez, usei uma forma não muito grande, quando coloquei no forno, vazou tudo, pegou até fogo na massa… rsrs Quem diria que depois disso eu faria os pães bonitos que faço hoje!?!? rsrs
Cuidado, usem uma forma GRANDE!

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