Você gosta de pão com ovo?

É isso… pão com ovo. Democrático, luxuoso, simples…

Quem aí nunca comeu um pão com ovo? O famoso “zoião”.

Eu adoro esse preparo, é rápido, saboroso, não requer muitos utensílios e ingredientes… é reflexo da vida como ela é.

Mas pára tudo, você precisa conhecer um cara que admiro pacas e que ontem lançou um vídeo lá no canal dele. Ele fez um ovo ESPETACULAR. Sim, caixa alta, vagaroso, com toda sonoridade que esse preparo merece. O chef Léo Abreu é uma grande inspiração pra minha cozinha. Adotei vários pratos dele aqui em casa, e sem dúvida, esse ovo de ontem vai ser um deles.

Não se assusta, ele é chef mas não é um terror na cozinha, ele desmistifica muita coisa, te estimula a usar seus sentidos e a confiar em si mesmo quando está na cozinha… dá certo. Vou compartilhar aqui o vídeo em questão e desafio vocês a fazerem esse ovo em casa, mas é claro, com um pão que mereça receber e acomodar esse alimento… um pão feito por vocês em casa, preferencialmente, com levain.

Abraço, bom final de semana e bom pão com ovo.

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Escreve pra mim e vamos aprender juntos!